Willkommen im Alavu – Restaurant Nittenau!
Wir bereiten für euch leckere vietnamesische Kreationen zu und bieten diese in familiärer Atmosphäre in unserem selbstgestalteten Restaurant Nittenau an. Unsere Gerichte sind inspiriert von der traditionellen vietnamesischen Küche nach Mama Vu und verschiedensten Einflüssen aus Südost-Asien. In unserem Wok triff Tradition auf Moderne, Heimatliebe auf Fernweh, regionale Produkte auf fernöstliche Kulinarik. Alavu findet ihr in keinem Wörterbuch, aber unser Name ist Programm: ‚a la‘ aus dem französischen, was auch bedeutet ‚nach Art‘ oder ‚im Stil von‘ und ‚Vu‘, unser Familienname. Seit zwei Generationen verbindet uns die Liebe zum Kochen und unser hoher Anspruch an Gastfreundschaft.
Wir freuen uns sehr, dass ihr heute unsere Gäste seid und unsere liebevoll kreierten Gerichte in einem modernen, stilvollen Ambiente genießt! Chuc an Ngon/Guten Appetit!
Getränke & Speisekarte
Unsere Boxen gibt es nur auf Vorbestellung, die Boxen können jeden Sonntag um 12:00 Uhr bei uns in Nittenau abgeholt werden.
Inhalt Bsp. BOX M:
Nem Chien – Frühlingsrollen
Goi Cuon – Sommerrollen
Tom Chien (Garnelen)
Edamame
Banh mi – vietnamesisches Sandwich
Mini Bun Bo – Vietnamesischer Reisnudelsalat
Sesambällchen
verschiedene Soßen
Gurken, Salat, Karotten etc. …
37,5 BOX M (2 Personen)
68,5 BOX L (4 Personen)
HAUSGEMACHTE LIMONADEN
Alavu’s Favorite
3,9
Limette, Mangogetränk, Lycheegetränk, frische Minze, Lychees, Basilikumsamen
Red Dragon
3,9
Frisches Erdbeerpüree, Limette, Rosmarin, frische Minze
Spicy One
3,9
Frischer Ingwer, Limette, frische Minze
Hanoi Summer
3,9
Himbeeren, Limette, Lycheegetränk, frische Minze, Lychees, Basilikumsamen
COCKTAILS & LONGDRINKS
Cuba Libre
6,5
Havana Club, Fritz-Kola(2,5), Limette
Gin Tonic
6,5
Gin(3), Tonic Water
Mango Mojito
6,5
Havana Club, Mangogetränk, Limette
Rhabarbabalua
6,5
Fritz-Spritz® bio-rhabarberschorle, Wodka
VORSPEISEN
V1 Goi Cuon - Garnelen (2 Stk.)
5,9
Zwei hausgemachte Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit buntem Salat, Reisnudeln, eingelegten Karotten, Paprikastreifen und vietnamesischen Kräutern
V1 Goi Cuon - Tofu (2 Stk.)
4,9
Zwei hausgemachte Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit buntem Salat, Reisnudeln, eingelegten Karotten, Paprikastreifen und vietnamesischen Kräutern
V2 Nem Chien (2 Stk.)
5,9
Frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinehack, Ei, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln, frischem Gemüse, dazu vietnamesische Nuoc Man-Soße
V3 Tom Chien (7 Stk.)
5,9
Überbackene Garnelen, serviert mit süßsauer-Soße
V4 Edamame
4,9
Eine Schüssel mit jungen Sojabohnen, Meersalz
V5 Vorspeisenplatte
9,9
Eine gemischte Platte mit unseren Vorspeisen für 2 Personen
REISBANDNUDELN
P1 Pho Bo
12,4
Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus klarer Fleischbrühe, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Sojasprossen, dazu Rind, garniert mit frischen Kräutern Als VOrspeise 5,9
P2 Pho Chay
10,9
Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus unserer hausgemachten Gemüseb rühe, Frühlingszwiebeln, Z wiebeln, Sojasprossen, dazu Tofu und Gemüse, garniert mit frischen Kräutern Als VOrspeise 5,9
P3 Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Chinakohl, Sojasprossen, und Ei, garniert mit Erdnüssen CLASSIC mit Rind oder Huhn 8,9 vegan mit gebratenem Tofu �(ohne Ei) 8,4
P4 Pho Ga Tron
9,9
Vietnamesischer Hähnchensalat mit gebratene Pho- Nudeln, S ojasprossen, Gurken, eingelegten Karotten und vietnamesische Kräutern, garniert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln (lauwarm) vegan 9,4
REISNUDELN
S1 Bun Nem
11,9
Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu knusprige Frühlingsrollen (V2), Gurken, eingelegte Karotten, Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen und unserer hausgemachten Nuoc Mam-Soße (lauwarm)
S2 Bun Bo
10,9
Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu Rindfl eisch sautiert mit Zwiebeln, Lauchzwiebln und Knoblauch, Gurken, e ingelegten Karotten und Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen und unserer hausgemachten Nuoc Mam-Soße (lauwarm)
S3 Bun Ga
10,9
Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu Hähnchenfl eisch gebraten mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Knoblauch, Gurken, eingelegten Karotten und Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit E rdnüssen und unserer hausgemachten Nuoc Mam-Soße (lauwarm)
S4 Bun Chay
9,6
Vietnamesischer Reisnudelsalat, dazu gebratener Tofu in einer pikanten Sojasoße, Gurken, eingelegte Karotten, Sojasprossen, serviert auf buntem Salat, garniert mit Erdnüssen (lauwarm)
GLASNUDELN
G1 Goi Mien Tom
12,4
Vietnamesischer Glasnudelsalat, dazu werden Tigergarnelen in einer pikanten Soße angebraten, Gurken, eingelegte Karotten, serviert auf buntem Salat mit vietnamesischen Kräutern, garniert mit Erdnüssen
UDONNUDELN
U1 Spicy Udon Rind oder Huhn (scharf)
9,9
Gebratene Udon-Nudeln mit Soja-Curry-Soße und buntem Gemüse, auf buntem Salat, Gurken und eingelegten Karotten
U1 Spicy Udon Tofu (scharf)
9,4
Gebratene Udon-Nudeln mit Soja-Curry-Soße und buntem Gemüse, auf buntem Salat, Gurken und eingelegten Karotten
REISGERICHTE
R1 Cari Bo (scharf)
9,4
Geschmortes Rindfl eisch mit Kartoff eln und Karotten, in einer Kokos-Curry-Soße, dazu Reis, garniert mit Chilischoten
R2 Com Dia
9,4
Reisteller mit einem Spiegelei (Heimhofer Hühnermobil aus Reichenbach), eingelegte Karotten und Gurken als Beilage, dazu unsere hausgemachte Nuoc Mam-Soße + CLASSIC mit karamellisierten Schweinebauch 9,4 + CLASSIC mit Huhn oder Rind 9,4 + Veggie mit Tofu 8,9
R3 Com Ga
9,9
Große Reisschüssel, dazu mariniertes Hähnchenfl eisch, Gurken, eigelegte Karotten serviert auf buntem Salat und vietnamesischen Kräutern, garniert mit einem Spiegelei (Heimhofer Hühnermobil aus Reichenbach), Erdnüssen und Röstzwiebeln (lauwarm)
NACHSPEISEN
Black Beauty
4,4
frittierte Wantanblätter gefüllt mit Zartbitterschokolade, serviert mit Vanilleeis(1)
Honeymoon
4,4
Überbackene Bananen mit Honig und Vanilleeis
Coconut Kiss
4,4
Milchreis gekocht in Kokosmilch, serviert mit frischen Mangostücken